そばの実のあま皮を取り除いて挽いたせいろ990円と、玄そばを手回しの石臼で挽いたあらびき1155円の2種類の味が楽しめる。サクサクした食感で素材のよさを味わえる天ぷらは、小海老のかき揚げ1265円、穴子は季節メニューで時価。情報提供：JTBパブリッシング